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2015年1月16日 (金)

翁・達磨グループの箱根[暁庵] もりそば

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わたしはたいへんなそば好きだが、とりわけ翁・達磨グループのそばは好きだ!
今回、やっと暁庵に来ることができた。
他の翁グループのお店の佇まいと打って変わって温泉地の端っこにバラック的に建てられた小屋には驚いたが、味はやはり翁の味でおいしい!(もちろんお店によって若干の違いがある)
煮昆布があったので、食べてみたらこれがおいしい!
蕎麦つゆの出汁を取った昆布に椎茸を加えて煮たものだが、これはいい!

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