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2014年12月10日 (水)

包丁研ぎ と ナイフ研ぎ

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今日は朝から刃物研ぎです。
はじめにカアサンの包丁を研ぎ、それからわたしの愛用のポケットナイフを丁寧に研ぎました。
これらすべてハンドメイドの刃物ですが、カアサンはずいぶんいい包丁を使っていますねぇ! でも、手入れが全くできていません。
わたしのナイフは何十年も使っている大変お気に入りの鹿角のフォールディングナイフです。(刃物は6cm以下でも正当な理由無く携帯すると罰せられます)

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