« ソナレセンブリ | トップページ | 久しぶりに一元のラーメン »

2014年11月10日 (月)

松崎の鮎の茶屋

_3033

_3037

磯馴千振に会えず失意のママ松崎に向かって「鮎の茶屋」でお昼。
あらかじめ電話で鮎の炊き込みご飯をお願いしておく。
この時期、鮎が目の前でピンピン跳ねているのは驚き!
脂もしっかりのっていて焼くにも目が離せない。味はシーズン中よりもうまいほどだ!

_3039_2

_3042_2

この炊き込みご飯がおいしい! 甘みさえ感じるほどの旨味がある!

_3038

_3044

これが「がに汁」。 
例のモクズガニをたたいて潰し濾して味噌汁にしたもの。うまいと言ったらない!
右は鮎を乾した保存食だが、炊き込みご飯はこれを使うらしい。

|

« ソナレセンブリ | トップページ | 久しぶりに一元のラーメン »

おいしいもの特集」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« ソナレセンブリ | トップページ | 久しぶりに一元のラーメン »