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2014年11月16日 (日)

黄綬褒章を受けた「桂花(ケイファ)」でフカヒレラーメン

ときどき食べに行く[桂花]の親方が先月、黄綬褒章を授かったということが新聞に載っていたので久しぶりに行ってみた。店には賞状と勲章が飾ってあった。

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焼き餃子と海老ギョウザ。きょうは水餃子を食べ損なってしまった。

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上の写真はフカヒレを惜しげ無く使った「フワフワ玉子のフカヒレあんかけ」(左)と「フカヒレラーメン」(右)。
この2つの料理はすごい!
フカヒレの旨味が充分味わえるすばらしい料理だ!
このラーメンを食ってしまうと、巷のラーメンがみすぼらしくさえ思える。
右はチャーハン。
全体に中華料理としては薄味なのがうれしい。

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