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わたしはおいしい蕎麦には薬味は使わない。ダイコンおろしやネギはソバや汁の味をすっかり変えてしまう。根ワサビですら香りが強すぎてわたしには気に入らなかった。と思っていた。ところが大好きな蕎麦屋「つど野」のテーブルに置いてある「やげん堀」の七味唐辛子をかけてみたら、これがうまい!目が飛び出るほどうまい!この七味は蕎麦だけでなくそば湯に入れてもとてもうまい! 大発見!!
2014年10月17日 (金) おいしいもの特集 | 固定リンク | 0 Tweet
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