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2014年5月26日 (月)

山椒の花

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これは野生の山椒の木に咲いている花です。
トゲがすごいですよね!
山椒の実を挽いてウナギの蒲焼きに振ったり、山椒の実の佃煮もおいしいですよね!
山椒の新芽の佃煮も最高ですね!
山椒の花の佃煮は食べたことがある人は少ないでしょう。
この花を摘んで佃煮にしたものです。お金を払ってもなかなか味わえない逸品です。

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