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2013年12月 6日 (金)

静岡の関西風うなぎ/炭焼き鰻 瞬

予約が混んでいたり貸し切りだったりでなかなか[瞬]のウナギを食べることができなかったが、1ヶ月半ぶりでやっと予約が取れた。

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わたし達の席は長火鉢の横! うれしいねぇ、ここで炭火に当たることができるなんて!

まずは白焼きのおいしいこと! 醤油と塩が用意されているのもうれしい!

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うな丼なのだが、丼ではなく“井川メンパ”なのがステキ!

焦げ具合がとてもいい! ウナギもサンショもとてもいいものを使っている。

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