どんぶり工房の「生しらす丼」

生しらす、釜揚げしらすでは有名な大石商店に行ってきました。 店の横に「どんぶり工房」を開店したので、さっそく戴いてきました。

左が生しらす+釜揚げ丼、右が生しらす丼です。これは鮮度の問題ですから、静岡でなくては喰えません！

が、、、同じ店でしらすを買って家に持ち帰り、自宅でどんぶりを作って食べた方が遙かにおいしい！その理由を一生懸命考えた末にわたしなりの結論が出ました。

お店は海のすぐ側で、今日は台風の影響もあるのか、かなり風が吹いていました。わたしが思うに「この風がまたたく間にしらすやご飯を乾燥させているのではないか!?」というものです。今日は昼も晩も大好きなしらす丼です！