うまくできたダイコンのハムサンド

12/26にチーズをダイコンでサンドにして海苔で巻く食べ方を紹介しました。いま、ダイコンが大変おいしいので別の食べ方を紹介します。

これは11/27袋井の「まめやかふぇ」での“冬の日のコーヒーコンサート”の打ち上げにでてきたものです。「オカン食堂」のお姉さんが作ってくれたものだったので、12/7オカン食堂に行って作り方を聞いてきてまねしてみました。

日本一おいしい森町の「入鹿ハム」のハムを、軽く塩漬けしたムラサキダイコンで挟んでたべる料理です。これを実際やってみたら、家でもとてもおいしく頂くことができました。