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2012年12月26日 (水)

自家菜園の“菜の花”と“ダイコン”

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今年は寒い寒いと思っているのですが、ダイコンを収穫するために畑に行ったら菜の花が咲いていました。菜の花と言えば普通は3月〜5月に美しい姿を見せる花です。花言葉は「快活な愛」「競争」「小さな幸せ」「快活」「活発」「元気いっぱい」「豊かさ、財産」等だそうです。

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ダイコンは収穫といっても、食べる度に1本ずつ掘りに来ます。ダイコンの煮物は大好きです。でも、この写真は、生のダイコンを薄く四角に切り、チーズを挟んで、それを海苔で巻いていただきます。 これはボクが学生時代、友達の母上から教わった食べ方で、ダイコンの最もおいしい喰い方の一つだと思っています。

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