ウニ丼

今年も北海道旅行が出来なかった！
退職したら１ヶ月ほどの車中泊旅行（６月）を予定してハイエースまで用意しているのだが、未だに実現していない。
そのうち体力が持たずに白紙撤回になりかねないと案じている。

それはさておき、近所の魚屋“魚好”にいいウニが入荷していた。礼文島で食べたウニ丼の味を思い出した！
口に入れたとたんに磯のかおりがウニのかおりがふわ〜っと広がり、スーッと意識が遠のくような食感！たまりませぬ！