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2012年5月12日 (土)

白エビのから揚げ

_7101日本海の食い物にはおいしいものが沢山ある。
先日もお寿司屋さんでノド黒と白エビに感動したばかりだ!でも「静岡には生じらすや生桜エビがある」と自分に言い聞かせていた。
ところが、今日このブログに何度も登場する西千代田町の魚屋さん「魚好」で白エビを売っていたのを見つけた。(大きさは桜エビの3倍位)
エビを剥いて刺身にするのは面倒だと思ったら魚好さんが「から揚げにすればいい」との助言があり、さっそく夕飯に登場した。それがうまいのなんのって!
日本海から空輸したのだろうか?すごく新鮮!うまい〜っ!


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