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2012年4月 8日 (日)

京都“いづう”の鯖寿司がうまい!

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静岡伊勢丹デパートの催事場で[大京都展]が催されている。
京都展といえばどうしても“いづう”の鯖寿司を喰いたい!
鯖寿司はいろいろな地域や店で売り出されているが、“いづう”の鯖寿司がわたしには最もいい!
特に鯖と酢飯のバランスがいい。これ以上鯖が大きいとクドイし、小さいと物足りない!また昆布からしみ出した旨味がなんともいえない!まさに絶妙!

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