三ヶ日の炭焼うなぎ“加茂” これぞ鰻の味！

いまにウナギが食えなくなってしまう時代が来るという。
わたしはあわてて各地のウナギ屋さんを訪れている。今月は２回関東風うなぎを食ってしまい、あまり後味がよくなかったので、どうしても関西焼きうなぎを食いたかった。
予定は豊川の京楽軒のうなぎを食いに行く予定だったが、三ヶ日に来てしまったので「加茂」に入ってみた。11：30に訪れたのに店は満席。「30〜40分、おクルマでお待ちください」と言われた。ちょうど新聞を買った直後だったのでのんびり構える。
その甲斐あってか、一口食らいついたとたんおいしさがこみ上げてきた。うなぎはこれで無くてはいかん！
このパリパリ感は関西風の醍醐味である。かおりも味もうなぎである。
いや〜ぁ、きょうはウマいうなぎが食えたぁ！