大事な人をもてなす隠れ家“牛ヶ峰荘”

大事な人をもてなす時、真っ先に思いつくのがこの牛ヶ峰荘だ！
山の中の一軒家。いや、山の中の作業小屋といった方がピッタリ来る。今日は寒かった。小屋の横の茶畑に霜がおり、美しい光景だった。
この小屋の囲炉裏の煙がいつもわたし達を迎えてくれる。
小屋の中央に水が流れ、山女魚が泳いでいる。この魚たちに「いただきます！」と挨拶してから料理が始まる。