トンビのスモークがおいしい！

“Hana”のお散歩が無くなってしまったので運動不足を補おうと、自宅から中心街の伊勢丹デパートで催されている「大北海道展」に歩いて行ってみた。
クルマではないから買い物はできるだけ控えるつもりでいたが、さすが冬の北海道展はおいしそうなものばかりで、結局大荷物を背負って歩いて帰る羽目になってしまった。
その中でももっとものお気に入りは、この「たこトンビ」（北洋食産）だ！
たこの口をスモークしてある。もちろんタコの口は堅くて食べられないが、その回りの肉に大変なうま味が凝集している。
じつはこのトンビ、20年前にクルマで北海道に行った時に初めて食べ，おいしさに驚いたものだが、その後探しても見つけることができなかったいわく付きの食い物だったのだ！（乾燥したものや防腐剤入りは見つけたが無添加スモークは20年ぶりである。