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このシャケが友ではない。大学時代の友人(釧路在住)が、今年はシャケを送ってくれた。 大きくて裁くのに苦労したが(魚屋に持っていくと600円で裁いてくれる)、その甲斐あってとてもうまい。 乾物ですら新鮮なヤツがうまいんだから、塩鮭だって同じなんだろう。 それにしても45年以来の付き合いである。45年間毎年、この時期おいしい贈り物を戴きながら友のことを思い出す。 その間、静岡から3度クルマで釧路の友人を(飛行機で行ったこともあるが)訪れているが4回目は冬にしようと思いながらもなかなか実現しない。
2010年12月16日 (木) おいしいもの特集 | 固定リンク | 0 Tweet
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