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2009年11月15日 (日)

杣の家 岩魚蕎麦

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_9472柿其渓谷口に築200年と言われている一般農家で、イワナ料理を食わせる店があった。ちょうどお昼だったのでイワナ蕎麦を食うことにした。今回は蕎麦を食う目的の旅行だったが、投じ蕎麦を食い損ない、くるま屋の開店時間を待ちきれず出発してしまったので、今回まだ蕎麦を食ってなかったのだった。
イワナはまるで泳いでるように蕎麦の上に鎮座していた。イワナ出汁スープの蕎麦は大変おいしく戴くことが出来た。もちろんイワナは頭から丸かじりである。

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