とうじそば

鳳来町に向かうのに、乗鞍高原から木曽福島への道があったので、先月初めて食べて感動した“とうじそば”を喰うべく奈良井によった。
このそば、温かいのに腰がある大変うまいソバなのである。グダグダに煮立った具だくさんの汁の中に、とうじ籠でソバをシャブシャブして、温まったそばを具と汁と一緒にいただく。

奈良井宿は、なぜかわたしにはとても居心地が良くて、よく寄ります。
町の中にこんな水場がいくつかあって、これが大変おいしいんです。これは一番南の鎮神社の横の水場です。
ここに行くたびに18リットルの水を戴いてきて、家に帰ってコーヒーを沸かすのが、わたしの喜びの一つとなっています。

この水はいわゆる「名水百選」には選ばれていないようですが、とてもおいしい水です。
このあと、「名水百選」に選ばれている水場を２カ所見つけましたが、１カ所は雪のため通行止めでした。もう１カ所はしっかり汲んできたので、奈良井の水とコーヒーの味を飲み比べてみます