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2007年11月14日 (水)

浜名湖の天然ウナギ

1634_3浜松まで来たんだから、当然ウナギを食いたくなる。いつもなら「川ます」に直行するのだが、今日は趣向を凝らして浜名湖まで足を伸ばした。浜名湖の天然ウナギを食いたくなったからだ!
今どき、天然ウナギはなかなか喰うことができないが、弁天島の「山本亭」では、電話であることを確認して行けば、喰うことができる。
注文してからかなりの時間を待たされるが、大変美しい鰻丼が目の前に運ばれてきた。ドキドキしてカメラを持つ手が震えピンぼけの写真となる。
味は養殖鰻に比べれば淡泊である。しかし、ウナギの香りがとてもよい。皮は厚めである。
子供の頃、近所の小川でウナギを捕まえ、母に料ってもらって、1匹を家族全員で食べ合った、懐かしい思い出が蘇ってきた。
そんなほのかな香りのするうなぎだった!

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